In Káva

Světová produkce kávy a její spotřeba.

Spotřeba a světová produkce kávy. Podle posledních statistických ukazatelů, celosvětová produkce kávy se v roce 2015/2016 pohybovala přibližně na úrovni 8.500.000 tun (přibližně 145.000.000 60kg bagů). Z toho připadá přibližně 58% na Arabicu a 42% na Robustu. Největšími producenty kávy jsou Brazílie (ca 2.600.000 tun) Vietnam (1.650.000 tun) Kolumbie (810.000 tun) Indonésie (660.000 tun) Etiopie (384.000 tun) [...]

Pravda a mýty o kávě

Vliv kávy na zdraví člověka Fakta a mýty o kávě a o jejím vlivu na zdraví člověka. Kde leží pravda a co je mýtus? Několik názorů, které přežívají i v dnešní době, mohou být zcela mylné. Zde je několik základních bodů, které o kávě v současnosti bezpečně víme. Podívejme se co je pravda a který z názorů je stále [...]

In Káva

Čerstvá káva

Čerstvá káva Co čerstvá káva doopravdy znamená? Existuje vůbec čerstvá káva, jakožto určitý druh pražené kávy? V současné společnosti je velké téma káva obecně a to nejen espresso, ale i jiné druhy přípravy kávy. Jsou označovány za alternativní, pokud budeme brát přípravu espressa v podobě, jak jej známe z gastronomie, čímsi jakož základní přípravou tohoto nápoje. V principu [...]

In Káva

My jsme Chicco d’Oro

Italská chuť – švýcarská kvalita. Caffé Chicco d'Oro - švýcarská prémiová káva pro náročnou gastronomii. Švýcarsko nejsou jen Alpy, Švýcarsko je také kus Itálie. A Ticino je tou nejlepší Itálií ve Švýcarsku - zde je káva Chicco d'Oro doma. Tato rodinná pražírna se značkou kávy Chicco d'Oro, dnes patří ke stále oblíbenějším kávám nejen v [...]